01
Produktionskalender
Der Tagesplan für den ganzen Betrieb: geplante Produktion, Reinigung und Temperaturen an einem Ort. Wird produziert, erscheint die Reinigung des Tages automatisch.
Software, die das Handwerk versteht
Mehr Zeit fürs Handwerk.
Weniger Zettelwirtschaft.
Ein Kalender für den ganzen Betrieb: Produktion, Reinigung und Temperaturen an einem Ort – dazu Rezepte, Kalkulation und lückenlose Rückverfolgung. Alltagstauglich genug, dass das ganze Team direkt loslegen kann.
Für Smartphone, Tablet & PC Sicher getrennte Betriebsdaten
Aus der Praxis
PRODUKTIONSKALENDER
Donnerstag, 4. September
Fleischwurst 80 kgProduktion
Reinigung dokumentieren2 / 4 Geräte
Temperaturen erfassen1 / 2 Messstellen
Theke auffüllenLadengeschäft
HACCP-StatusAlles im grünen Bereich
01Alltagstauglich
Für echte Abläufe statt theoretischer Prozesse.
02Leicht zugänglich
Auf jedem Gerät, ohne Schulungsmarathon.
03Verständlich
Klare Sprache und eindeutige nächste Schritte.
04Pragmatisch
Nur Funktionen, die im Betrieb wirklich helfen.
Alles an seinem Platz
Die Werkzeuge für einen ruhigeren Arbeitstag.
WurstOffice bildet die wichtigsten Aufgaben einer Metzgerei in einer gemeinsamen, übersichtlichen Oberfläche ab – vom Rezept bis zum fertigen Nachweis.
02
Abteilungen
Produktion, Ladengeschäft und Küche sauber getrennt. Jede und jeder sieht die Aufgaben und Geräte des eigenen Bereichs – gemeinsame Geräte gelten für alle.
03
Rezepte & Produktion
Rezepturen zentral pflegen, Produktionsmengen sicher umrechnen und Arbeitsanweisungen direkt dort finden, wo sie gebraucht werden.
04
Rückverfolgbarkeit
Jede abgeschlossene Produktion bekommt automatisch ihre Chargennummer – samt verwendeter Zutaten-Chargen und der Lieferungen des Tages.
05
HACCP im Alltag
Temperaturen, Reinigungen und Warenannahmen ohne Zettelwirtschaft dokumentieren. Lieferscheine werden einfach abfotografiert.
06
Kalkulation & Protokolle
Rohstoffe, Gewürze und Betriebskosten bis zum Preis pro Kilogramm kalkulieren, Nachweise chronologisch durchsuchen und exportieren.
Neu bei WurstOffice
Weniger abtippen.
Mehr automatisch zuordnen.
Die Lieferschein-Erkennung ist brandneu und läuft bereits bei ersten Betrieben im Einsatz. So funktioniert sie: Foto oder PDF des Lieferscheins hochladen – KI erkennt Lieferant, Positionen, Mengen und Preise und schlägt sie vor. Das Team prüft kurz und bestätigt; erst dann werden Charge und Preis automatisch in Rückverfolgbarkeit und Kalkulation übernommen.
Lieferscheine automatisch erkennen
Foto aufnehmen, Datei anhängen oder PDF hochladen: Lieferant, Lieferscheinnummer, Datum und Positionen inklusive Menge und Preis werden per KI vorgeschlagen und lassen sich vor dem Speichern noch prüfen und korrigieren.
Chargen für Lieferungen & Gewürze
Eingehende Rohstoffe und Gewürze werden mit Foto, Chargennummer und Haltbarkeit dokumentiert – nachvollziehbar bis zum Wareneingang. Erkannte Positionen können die Charge direkt automatisch anlegen.
Rückverfolgung bis zur Produktionsware
Jede abgeschlossene Produktion erhält ihre Chargennummer und zeigt die verwendeten Zutaten-Chargen sowie die Lieferungen des Tages – vom Wareneingang bis zum fertigen Produkt.
FOTOKI-VORSCHLAGPRÜFUNGCHARGE & PREIS
Zwei Freunde. Eine Mission.
Kombinierte Expertise für ein digitales Handwerk.
Wir verbinden die Erfahrung aus drei Generationen Metzgerhandwerk mit moderner Softwareentwicklung. So entstehen Lösungen, die nicht am Schreibtisch erdacht werden, sondern den Arbeitsalltag im Betrieb wirklich leichter machen.
„Gute Software muss sich dem Handwerk anpassen – nicht umgekehrt.“
SOFTWAREENTWICKLUNG
Philipp Becker
B.Sc. Informatik · WebdeveloperMETZGERHANDWERK
Tim Ehmann
Metzgermeister in 3. GenerationHACCP, digital gedacht
Nachweise, die entstehen, während die Arbeit passiert.
Temperaturen messen, Reinigungen bestätigen und den Wareneingang prüfen: WurstOffice führt Mitarbeitende Schritt für Schritt durch die Dokumentation. Datum, Uhrzeit und verantwortliche Person werden automatisch zugeordnet.
- Lückenlos gespeichert – Einträge bleiben chronologisch und dem eigenen Betrieb zugeordnet.
- Schnell wiedergefunden – Protokolle lassen sich nach Vorgang und Mitarbeitenden durchsuchen.
- Bereit für die Prüfung – Reinigungsnachweise können exportiert und nachvollziehbar vorgelegt werden.
- Fotos sicher zugeordnet – Lieferscheine werden privat gespeichert und direkt mit der Eingangskontrolle verknüpft.
TEMPERATUR · 07:18Kühlhaus: 2,8 °C
Erfasst von M. Schneider
REINIGUNG · 12:40Kutter gereinigt
Bestätigt von T. Weber
WARENEINGANG · 14:05Lieferung angenommen
Temperatur & Lieferschein erfasst
Prüfung steht an?
Nachweise in wenigen Klicks exportieren.
Nachweise in wenigen Klicks exportieren.
Ein Betrieb, klare Zuständigkeiten
Jede Rolle sieht, was sie braucht.
Weniger Ablenkung für die Produktion. Mehr Überblick für die Leitung. Alle arbeiten mit demselben aktuellen Stand.
ROLLE 01
Produktionsleiter
- Aufgaben planen
- Rezepte & Stammdaten pflegen
- Preise kalkulieren
- Protokolle & Abweichungen prüfen
- Betrieb per Übersichtsseite im Blick behalten
Eine Datenbasis
ROLLE 02
Produktionsmitarbeiter
- Aufgaben einfach abarbeiten
- Rezepturen sicher ablesen
- Reinigung & Temperatur erfassen
- Wareneingang dokumentieren
- Produktions-Chargen anlegen
PLANENPRODUZIERENDOKUMENTIERENNACHVOLLZIEHEN
Ehrlich kalkuliert
Einfacher Preis. Keine Wurstsalami-Taktik.
Wählt die Größe, die zu eurem Team passt. Alle Kernfunktionen sind in beiden Paketen enthalten.
KLEINER BETRIEB
Werkbank
Für den kompakten Einstieg in die digitale Betriebsdokumentation.
49 €pro Monat
zzgl. MwSt.
zzgl. MwSt.
1 Produktionsleiter 1 Produktionsmitarbeiter
- Alle WurstOffice Kernfunktionen
- HACCP-Protokolle & Exporte
- Sicherer Dokumentenspeicher
- Nutzung auf Smartphone, Tablet & PC
MEISTGEWÄHLT
WACHSENDER BETRIEB
Meisterstück
Für Teams, die Aufgaben und Verantwortung auf mehrere Schultern verteilen.
99 €pro Monat
zzgl. MwSt.
zzgl. MwSt.
2 Produktionsleiter 5 Produktionsmitarbeiter
- Alle WurstOffice Kernfunktionen
- HACCP-Protokolle & Exporte
- Sicherer Dokumentenspeicher
- Mehr Freiraum für euer gesamtes Team
Ihr braucht mehr Zugänge oder ein individuelles Paket? Sprecht uns an – wir bauen euch eine passende Lösung.
Die automatische Lieferschein- und Chargenerkennung per KI wird separat abgerechnet – auf Wunsch, zu fairen Preisen.
Bereit für weniger Papier?